从推荐到强制｜GB 26396-2026：洗涤行业首个强制性安全标准来了

新版《食品相关产品生产许可证实施细则（三）（食品用洗涤剂产品部分）》已正式实施，当前各地企业陆续开展换证工作。为统一行业认知、厘清合规边界，中国洗涤用品工业协会组织商洗领域企业及行业专家，召开“食品工业洗涤剂” 专项研讨会，形成行业统一共识，相关会议纪要现已转发全行业，指引企业开展产品合规整改。   结合会议纪要内容，整理5大行业合规要点： ✅ 发证范围明确，仅目录内产品需要办理QS证 新版食品用洗涤剂生产许可证发证范围，严格限定在《实施细则》列明的食品用洗涤剂产品单元、产品种类。纳入目录的产品，需同时满足对应国标、行标及细则要求；已有产品若不符合发证范围及要求，需及时整改QS标识，做好市场与客户沟通。   ✅ 仅纯纯碱、无机盐类商用洗碗机清洗剂，不在发证范围 由纯碱和无机盐或仅用纯碱、无机盐混合得到的商用洗碗机餐具清洗剂，不属于“餐饮用洗涤剂”发证品类。按照细则规定，餐饮用洗涤剂单元不含纯酸、纯碱和无机盐，或是仅由纯酸、纯碱、无机盐混合、稀释得到的洗涤剂，该类产品无需办...

在食品微生物指标体系中，菌落总数、大肠菌群是反映生产卫生水平的"指示信号灯"，而致病菌则是触碰即罚的"安全红线"。 GB 29921-2021是我国预包装食品致病菌管控的核心通用标准，划定了食品生产企业必须守住的微生物安全底线。 理解常见致病菌的生物学特性、污染路径与高风险场景，才能跳出"靠终端抽检兜底"的被动思路，把防控做在污染发生之前。 一、GB29921的核心规则：分级管控的风险底线 标准覆盖的核心致病菌包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌、克罗诺杆菌属、致泻大肠埃希氏菌。其中沙门氏菌覆盖面最广，在绝大多数即食食品类别中均要求0/25g不得检出，是最基础的安全红线。 通用原则：无论是否规定致病菌限量，食品生产、加工、经营者均应采取控制措施，尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性。这意味着，致病菌防控不能只盯着限量值，更要贯穿生产全流程。 二、六类核心致病菌的特性与污染规律 1.沙门氏菌：最普遍的肠道致病菌 维度 内容 生物学特性 革兰氏阴性无芽孢杆菌，兼性厌氧； 血清型众多，部分致病...

夏天出门，大家都习惯全副武装：防晒口罩、空顶帽、防晒衣、速干运动服样样配齐。但很多人不知道，你天天贴身戴的防晒装备，才是真正的“藏菌大户”，其“脏”的程度可能远超很多人的想象！ 前段时间，有博主做了一项实验。他们征集了一批员工使用过的防晒口罩，使用时间从1年到3年不等，送检结果让人触目惊心。     其中一个口罩的菌落总数竟然高达24万CFU/g（每克样品中含24万个细菌菌落），真菌总数也有21万CFU/g！   夏季高温闷热，口罩、帽子内侧密闭不透气，面部油脂、汗液、防晒霜残留混合呼吸湿气，会快速滋生大量致病菌。不止口罩，棒球帽、空顶帽的汗带长期堆积汗液、粉底、灰尘，整夏不洗就会发酸发臭，细菌密密麻麻。 长期佩戴这些脏装备，细菌会顺着毛孔侵入肌肤，引发毛囊炎、泛红爆痘、接触性皮炎，还会破坏皮肤屏障，让肤质越来越敏感，陷入“认真防晒，却越遮皮肤越差”的恶性循环。 除此之外，大家常穿的防晒衣、速干衣、瑜伽服、冲锋衣也有同款问题。运动出汗后，普通洗衣液只能洗去表面污渍，...